Espagueti con Cebolla Caramelizada y Tiras de Lomo

Name: Espagueti con Cebolla Caramelizada y Tiras de Lomo
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 g Espagueti; 2 cebollas grandes; 1 pizca Sal; 1 cucharada Azúcar blanca; 1 cucharada Azúcar moreno; 150 g Cinta de lomo; 1 cucharada Aceite de oliva; 100 ml Crema de leche; 30 g Queso parmesano rallado; 1 cucharadita Hierbas provenzales; al gusto Pimienta negra molida; 1 pizca ajo en polvo; 1 cucharita perejil fresco; 1 pizca pimentón; 1 cuchara sopera de salsa de soja

Lara Aragon " El SARAO DE LARA" @cook_002785

Madrid

Mis hijos siempre me mandan todas las recetas que les gustan para que las repilque y asi nacio este plato que queda realmente rico, espero que lo disfruteis🥰

Espagueti con Cebolla Caramelizada y Tiras de Lomo

Lara Aragon " El SARAO DE LARA" @cook_002785

Madrid

Mis hijos siempre me mandan todas las recetas que les gustan para que las repilque y asi nacio este plato que queda realmente rico, espero que lo disfruteis🥰

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Ingredientes

2 personas

200 gEspagueti
2cebollas grandes
1 pizcaSal
1 cucharadaAzúcar blanca
1 cucharadaAzúcar moreno
150 gCinta de lomo
1 cucharadaAceite de oliva
100 mlCrema de leche
30 gQueso parmesano rallado
1 cucharaditaHierbas provenzales
al gustoPimienta negra molida
1 pizcaajo en polvo
1 cucharitaperejil fresco
1 pizcapimentón
1 cucharasopera de salsa de soja

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Pasos de la receta

1

Mientras caramelizas la cebolla en juliana con sal a fuego lento, pon a hervir el espagueti en agua con sal.
2

Cuando la cebolla esté blanda y haya soltado agua, añade el azúcar blanca y moreno. Cocina hasta caramelizar.
3

Incorpora la crema de leche, las hierbas provenzales y la pimienta negra, el pimentón y el perejil a la cebolla caramelizada. Mezcla bien.
4

Corta la cinta de lomo en tiras finas y dóralas en una sartén con aceite de oliva.
5

Escurre el espagueti y mézclalo con la salsa de cebolla y crema. Añade el parmesano y remueve.
6

Sirve el espagueti con las tiras de lomo doradas por encima.

Consejos

Cocina los espaguetis justo cuando estés caramelizando la cebolla para que todo esté fresco al momento de mezclar.

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Lara Aragon " El SARAO DE LARA" @cook_002785

8 de octubre de 2026 12:29

Madrid

Soy mama a tiempo total, payaso a tiempo parcial y amante de la cocina en todas y cada una de sus facetas, durante muchos años viaje por diferentes lugares del mundo primero por el trabajo de mi padre y luego por el mio.Nacida en Buenos Aires "ARGENTINA", hija de Español y Boricua mi mundo esta lleno de colores, risas, música y mucho saborrrr. Espero Disfrutéis de mis recetas.

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Palabra clave

Spaghetti Cebolla Caramelizada Tira Lomo

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