豚肉豆腐
豆腐シミシミ♪
寒い日に、おつまみに最高におすすめです!!
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豆腐はキッチンペーパーで包み、重しをして30分水切りする。
水切りした豆腐を8等分に切る。
鍋に★の調味料と豆腐を入れて火にかける。
煮汁が沸いてきたら、さらに5分煮る。
少し強火にして豚肉と長ネギを加え、15分煮る。
豆腐に味が染み、煮汁が1/3になったら完成!!
豆腐の水切りをしっかりすることで、味がよく染み込みます。
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