Lemper Ayam
Alhamdulillah akhirnya bisa buat lemper ayam yang enak. Hasil mengikuti kelas KaMi bersama Rose Brand dengan Narsum @mommy_dapur . Terima kasih atas materi dan penjelasannya.🙏
Karena enak, tentunya menggunakan produk yang berkualitas yaitu santan Rose Brand dan minyak goreng Rose Brand. Hasil lempernya lebih gurih karena menggunakan santan Rose Brand
Lemper Ayam
Alhamdulillah akhirnya bisa buat lemper ayam yang enak. Hasil mengikuti kelas KaMi bersama Rose Brand dengan Narsum @mommy_dapur . Terima kasih atas materi dan penjelasannya.🙏
Karena enak, tentunya menggunakan produk yang berkualitas yaitu santan Rose Brand dan minyak goreng Rose Brand. Hasil lempernya lebih gurih karena menggunakan santan Rose Brand
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat adonan beras ketan : Siapkan bahan-bahannya. Rendam beras ketan selama 2 jam. Kemudian kukus beras selama 20 menit. Tiriskan
- 2
Rebus santan dengan air, garam dan daun pandan sampai mendidih. Lalu masukan beras ketan kukus. Aduk sampai santan menyerap. Kemudian kukus kembali beras ketan kukus selama 30 menit atau hingga matang. Angkat dan dinginkan
- 3
Membuat isian ayam : Kukus dada ayam hingga matang. Lalu suwir-suwir.
- 4
Tumis bawang merah, bawang putih, kemiri hingga wangi. Lalu blender hingga halus. Tuang minyak goreng Rose Brand, masukan bumbu halus, tumis hingga harum.
- 5
Tambahkan suwiran ayam. Aduk rata hingga bumbu menyerap. Lalu masukan santan Rose Brand. Aduk hingga tercampur rata dan menyerap. Masak hingga agak mengering. Isian ayam tidak boleh basah agar tidak merusak lemper. Angkat dan dinginkan
- 6
Setelah agak dingin, lemper dibungkus dengan daun pisang (sebelumnya sudah dibakar agar daun lebih lunak). Saya menyusun lemper menggunakan kotak makan. Susun secara berurutan. Masukan nasi ketan, lalu diatasnya ayam suwir dan ditutup lagi dengan nasi ketan. Lalu potong sesuai selera. Gulung lemper menggunakan daun pisang. Ulangi sampai lemper habis. Taruh diatas piring saji. Siap disajikan dan dinikmati
- 7
Finishing. Lemper yang sudah dibungkus daun pisang dikukus lagi selama 5 menit agar wangi daun pisangnya keluar dan lebih awet
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Lina Subrata bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar