さつまいもと厚揚げの生姜塩こうじ和え
Mika @yasaidaisuki
お肉を使わず、厚揚げと魚肉ソーセージでたんぱく質もしっかり摂れるお腹が満たされる一品です。
さつまいもの自然な甘みがお腹の調子を整えてくれるほっこり美味しいおかずに仕上がります。
さつまいもと厚揚げの生姜塩こうじ和え
お肉を使わず、厚揚げと魚肉ソーセージでたんぱく質もしっかり摂れるお腹が満たされる一品です。
さつまいもの自然な甘みがお腹の調子を整えてくれるほっこり美味しいおかずに仕上がります。
アプリでひらく作り方
- 1
調味料を混ぜる
調味料は、小さめの器にあらかじめ混ぜ合わせておきます。 -
- 2
さつまいもを切る
さつまいもは、洗って皮をむき、一口サイズの乱切りにします。 -
- 3
さつまいもを加熱する
➁を大きめの耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけてレンジ（500W）で1分30秒加熱します。 - 4
インゲン豆を切る
インゲン豆は、洗って3cm程度の斜め切りにします。 -
- 5
厚揚げを切る
厚揚げは、上からペーパーで余分な油を取り、一口サイズに切ります。 -
- 6
魚肉ソーセージを切る
魚肉ソーセージは、3cm程度の斜め切りにします。 - 7
具材を加熱する
③の容器に、インゲン豆、厚揚げを加えてふんわりラップをかけてレンジ（500W）で2分加熱します。 -
- 8
調味料と魚肉ソーセージを加える
⑦に、調味料と魚肉ソーセージを加え、サッとひと混ぜします。 - 9
再加熱する
⑧にラップをかけてレンジ（500W）で1分加熱します。 - 10
仕上げ
インゲン豆に火が通ったら器に盛って完成です。 -
コツ・ポイント
・硬さの違う食材の加熱時間をズラすことで、加熱ムラの心配もなくホクホク＆彩りよく仕上がります。
・魚肉ソーセージは、プリっとした食感を残すために、最後に加えます。
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