さつまいもの自然な甘みと、しめじの旨みを楽しめる炊き込みご飯。
秋の味覚を手軽に味わえる、季節の献立にぴったりの一品です。
醤油ベースの味付けに油揚げのコクが加わり、和食のおかずともよく合います。
さつまいもご飯やきのこの炊き込みご飯が食べたいときに◎

アレンジするなら、舞茸やえのきを加えてきのこたっぷりにしたり、鶏肉を加えて食べ応えをアップさせたりするのもおすすめ。
黒ごまを振れば香ばしさが加わり、塩昆布を混ぜればまた違った味わいを楽しめます。
炊き込みご飯は夕飯の主食にはもちろん、お弁当やおにぎりにも活用できるのが魅力。
旬のさつまいもときのこを組み合わせて、いつもの食卓に秋らしいおいしさを取り入れてみてください。