薄力粉なし!豚キャベツのお好み焼き風☆紹介文

ドナルドみち @cook_40044322
豚の生姜焼き肉と、千切りキャベツを同じフライパンで焼き、溶き卵を加えてお好み焼き風にアレンジしました♪ 小麦粉を使わず、卵で焼き上げます。 あればお好み焼きソースなければ輪中濃ソースとマヨネーズに、ブルドックソース素材を味わうドレッシングの黒酢たまねぎドレッシングを合わせた「#卵が主役のおかず」一品です!
薄力粉なし!豚キャベツのお好み焼き風☆紹介文
豚の生姜焼き肉と、千切りキャベツを同じフライパンで焼き、溶き卵を加えてお好み焼き風にアレンジしました♪ 小麦粉を使わず、卵で焼き上げます。 あればお好み焼きソースなければ輪中濃ソースとマヨネーズに、ブルドックソース素材を味わうドレッシングの黒酢たまねぎドレッシングを合わせた「#卵が主役のおかず」一品です!
作り方
- 1
フライパンに油を熱し、生姜焼き肉を両面、焼きすぎないように焼き焼き取り出す。
- 2
同じフライパンで、千切りキャベツを軽く炒め広げて丸く形を整える。
- 3
キャベツの上に、焼いた生姜焼き肉をのせ、溶き卵を作り一気に流し入れ蓋をして弱めの中火でやく。底が固まり焼けたら裏返す。
- 4
反対側も中心まで火をとおし焼く。皿にのせお好み焼きソースまたは中濃ソースをぬり、黒酢たまねぎドレッシングをかける。
- 5
マヨネーズをかけて、青のりをちらして完成。
コツ・ポイント
薄力粉なしなので、卵がしっかり固まってから、火を止め皿をのせフライパンをひっくり返えすとやりやすいです😊
キャベツの水分を飛ばすと、まとまりやすくなります👍
黒酢たまねぎドレッシングは焼いたあとにかけると、風味を楽しめます🎶
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