Oseng Pepaya Muda

Name: Oseng Pepaya Muda
Yield: 15 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Pepaya muda; 6 siung bawang putih(3 siung di cacah, 3 siung di rajang); 4 buah bawang merah(rajang); 2 ruas laos(geprek); 2 buah cabe besar(rajang); 5 buah cabe kecil {sesuai selera, kalau suka pedas boleh di tambah); 1 1/2 sdt saori; 3/4 sdt garam; 1/2 sdt gula; 1 sdt kecap manis; 1 gelas air; secukupnya minyak untuk menumis

Ony @chanchan10

ini cerita pas puasa H-1 nich, mau nyekar ke kuburan kakek n keluarga dari ibu yg lain sblm puasa. Trz skalian mampir k pekarangan ibu wt liat2 tanaman, eh..... pepayanya lg bnyak yg sudah tua n matang, akhirnya ambil pepaya dch. Pas lg ambil pepaya yg tua, eh malah ad pepaya muda yg ikutan jatuh. Alhasil masak oseng pepaya dch, dr pada mubadzir......

Lebih banyak

Oseng Pepaya Muda

Ony @chanchan10

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 orang

500 grPepaya muda
6 siungbawang putih(3 siung di cacah, 3 siung di rajang)
4 buahbawang merah(rajang)
2 ruaslaos(geprek)
2 buahcabe besar(rajang)
5 buahcabe kecil {sesuai selera, kalau suka pedas boleh di tambah)
1 1/2 sdtsaori
3/4 sdtgaram
1/2 sdtgula
1 sdtkecap manis
1 gelasair
secukupnyaminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas pepaya muda, pisahkan dr biji, potong korek tipis
2

Beri garam dapur kurang lebih 1 1/2 sdm, aduk dan remas2 hingga pepayanya berwarna bening dan agak layu, cuci sisihkan
3

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe besar, cabe kecil, dan laos sampai harum. Masukkan saori, oseng sebentar. Tambahkan 1 gelas air.
4

Masukkan pepaya muda yg sudah di cuci, tambahkan gula dan garam secukupnya. tunggu hingga matang.
5

Siap untuk disajikan 😊