【 冬瓜のカニあんかけ 〗
カニ缶のスープごと入れた旨味、柔らかく煮えた冬瓜に味がしみ込んでて、優しい味の冬瓜のカニあんかけです。
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カニ缶のスープごと入れた旨味、柔らかく煮えた冬瓜に味がしみ込んでて、優しい味の冬瓜のカニあんかけです。
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カニ缶のスープごと入れた旨味、柔らかく煮えた冬瓜に味がしみ込んでて、優しい味の冬瓜のカニあんかけです。
冬瓜を2.5cm×2.5cmに切る。
容器にコーンスターチ、水を入れて混ぜ合わせる。
鍋に冬瓜、水、料理酒を入れて、中火にかける。12分ぐらい煮て、鶏ガラスープの素を入れる。ホワイトペッパーをかける。
さらに13分ぐらい煮たら、カニ缶を汁ごと全部入れる。
水溶きコーンスターチを再度混ぜて、鍋に流し入れて、かき混ぜる。
2分ぐらい煮て、いい感じのとろみが付いたら出来上がり♪
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