冷凍れんこんは解凍していちょう切りにします。ニンジンは半月切りにします。

フライパンにゴマ油を入れ、中火でれんこんとニンジンをしんなりするまで炒めます。

調味料を入れ煮詰めるように炒めます。汁気が無くなったらゴマを入れ混ぜ合わせたら完成です。