簡単！鶏胸肉とかぼちゃと蓮根の甘酢炒め
＊えみぴよ＊ @cook_40102840
柔らかい胸肉とホクホクかぼちゃ、蓮根に甘酢だれが絡み白ごはんがすすみます！蓮根のシャキシャキ感がアクセントになり、かぼちゃの甘味と甘酢たれの相性も良いです。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもおすすめです！
簡単！鶏胸肉とかぼちゃと蓮根の甘酢炒め
柔らかい胸肉とホクホクかぼちゃ、蓮根に甘酢だれが絡み白ごはんがすすみます！蓮根のシャキシャキ感がアクセントになり、かぼちゃの甘味と甘酢たれの相性も良いです。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもおすすめです！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は1口サイズの削ぎ切りにしてボウルに入れて◎を加えてもみこみます。
- 2
かぼちゃは1口サイズの厚さ約5mm幅に切ります。蓮根は皮をむき、４つ切りにし約5mm幅の厚さに切ります。
-
- 3
かぼちゃを耐熱皿に並べてラップをし、600wのレンジで5分チンします。
- 4
①と②にそれぞれ片栗粉をまぶします。
- 5
フライパンにサラダ油大さじ2を入れて中火で熱し、④を並べ入れて両面こんがりやきます。
-
- 6
⑤の上に③を並べ入れて水大さじ1を加えて蓋をし、弱火で約3分蒸し焼きにします。
-
- 7
蓋をあけて中火にし、全体をサッと炒めたら、★を加えて全体に絡めるように炒めます。
- 8
たれが煮詰まり照りがでたら炒りごまをふって完成です。
-
コツ・ポイント
かぼちゃを先に加熱しておく事でホクホクして時短でできます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26751049
