ひっぱりうどん
コープこうべ @cook_40243292
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
ひっぱりうどん
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
アプリでひらく作り方
- 1
さばは食べやすい大きさにほぐす。納豆は添付のたれを混ぜる。だいこんはすりおろし、軽く水気をきる。青ねぎは小口切りにする。
- 2
うどんを袋の表示通りにゆでる。（湯切りしない）
- 3
器に〈つけだれ〉を盛り、（2）を鍋ごと添え、お好みで七味唐辛子を添える。
- 4
うどんを鍋からすくい、混ぜ合わせた〈つけだれ〉につけていただく。
- 5
毎月、新しいレシピ追加しています。 その他のレシピはこちらhttps://cooking.coop-kobe.net/
コツ・ポイント
「ひっぱりうどん」は山形県の郷土料理です。うどんを鍋からひっぱり上げて、さば缶や納豆の入ったつけだれにつけて食べます。長期保存できる乾麺や缶詰を使うので、手軽にできるローリングストックメニューとしてもおすすめです。
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