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レンコダイの煮付け
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レンコダイの煮付け-レシピのメイン写真

レンコダイの煮付け

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

レンコ鯛を購入したので煮付けにしてみました

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レンコダイの煮付け

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

レンコ鯛を購入したので煮付けにしてみました

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材料

4人分
  • レンコダイ 1匹
  • 生姜 1かけ
  • 水 150cc
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    レンコ鯛は3枚におろして、食べやすい大きさの切り身にする

  2. 2

    フライパンに水と生姜、調味料を入れて火にかけ、沸騰したら鯛を加える

  3. 3

    上から煮汁をかけるようにしながら鯛を煮て、少し煮汁を煮詰める

コツ・ポイント

レンコ鯛はアラの部分を他の料理に使いたかったので3枚におろして切り身にしました

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とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
2026/10/22 01:11に公開
小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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煮付け

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