Garang Asem Ayam Ceker Sederhana

Name: Garang Asem Ayam Ceker Sederhana
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 bh ceker ayam; 5 potong bagian dada ayam; 2 batang sereh; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; bumbu halus :; 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah (uk agak besar tp tdk yg extra size); 2 buah cabai rawit; 2 buah cabai merah keriting; 1/2 butir kemiri; 1 ruas jahe,lengkuas (geprek); secukupnya garam gula; 1/2 sdt merica; sedikit air(selera); 1 buah tomat hijau-merah; sesuai selera air asam jawa (selera)

nurina vidya @cook_6261618

Bumil dri kmrn baru bosen yg biasa dimasak jd nyari2 yg jarang masak. n ini perdana, alhmdulillah enak.😇 cuma nyari belimbing wuluh gk dpt, pohon mertua jg gk keluar belimbingnya jd pakai asem aja 😂😅 #menu buka puasa hari ke2

Lebih banyak

Garang Asem Ayam Ceker Sederhana

nurina vidya @cook_6261618

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 bhceker ayam
5 potongbagian dada ayam
2 batang sereh
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
bumbu halus :
3 siungbawang putih
2 siungbawang merah (uk agak besar tp tdk yg extra size)
2 buahcabai rawit
2 buahcabai merah keriting
1/2 butirkemiri
1 ruasjahe,lengkuas (geprek)
secukupnyagaram gula
1/2 sdtmerica
sedikitair(selera)
1 buahtomat hijau-merah
sesuai seleraair asam jawa (selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, rebus dengan bawang putuh garam n merica (sy pkai ayam stock yg sudah sy rebus seperti ini)
2

Ulek bumbu halus, tumis bumbu halus masukkan jahe lengkuas daun2 n sereh. lalu masukkan air kaldu sisa rebusan ayam yg ke2
3

Masukkan garam, gula pasir, air asam jawa, sedikit merica, aduk2
4

Masukkan ayam n ceker, setelah mendidih aduk rata n masukkan tomat.
5

Tes rasa.. sajikan 😎
6

Nb : ini tidak sy bungkus n dikukus krn waktu n mklum bumil males yg ribet kl yg gini aja udah enak hehe... kalo asam mau diganti belimbing wuluh juga bisa atau di mix