簡単フライパンひとつ♪中華スティックポテト

pokoぽん☆彡 @cook_40054557
甘すぎないから食べやすい♪
外はカリッと、中はホクホク♪
ホックリ下茹でしたあと揚げ焼き!砂糖も同時に加えるから焼きあがりと同時に飴がパリパリ一石二鳥♪
焼き芋コーナーやお惣菜屋さんの中華ポテト再現。
簡単フライパンひとつ♪中華スティックポテト
甘すぎないから食べやすい♪
外はカリッと、中はホクホク♪
ホックリ下茹でしたあと揚げ焼き!砂糖も同時に加えるから焼きあがりと同時に飴がパリパリ一石二鳥♪
焼き芋コーナーやお惣菜屋さんの中華ポテト再現。
作り方
- 1
さつまいもは太めに切って水にさらす。
※大きめ芋の場合は余りを角切りにして同時に茹でて、シロップ漬けにするのがオススメ♪ - 2
フライパンに移し、水を注いで、つまようじが刺さるくらいまで茹で、ザルにあげる。
- 3
フライパンに戻し入れ、火をつけて水分をとばす。
- 4
サラダ油と砂糖を加えて、更に加熱する。
- 5
こんがりとするまで揚げ焼きする。
※ヘラなどを使うとひっくり返しやすいですよ。 - 6
オーブンペーパーにひとつずつ離して冷ます。
- 7
できあがり。
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