カレー
給食では、小麦アレルギーを持つ子も食べられるように、米粉のカレールーを使用しています。
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給食では、小麦アレルギーを持つ子も食べられるように、米粉のカレールーを使用しています。
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鶏肉は一口サイズ、にんにくはみじん切り、たまねぎはくし切り、にんじん、じゃがいもはいちょう切り、トマトはざく切りにする。
油でにんにく、肉を炒める。塩、こしょう、カレー粉を肉にふる。
たまねぎ、にんじんを加えて炒める。じゃがいもと水を加えて煮る。
トマトを加えて煮る。具に火が通ってきたら、一度、火を止めて、カレールーを加えて煮込む。ソースを加えて仕上げる。
水は市販のルーに記載の量に合わせてください。
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