ささみに塩コショウをし片栗粉をまぶします。少し多めの油で揚げ焼きします。

ささみに焼き色が付いたら人参と玉ねぎを入れて炒めます。玉ねぎが少し透明になってきたらピーマンも入れて炒めます。

全体に火が通ったらペーパーで余分な油を拭き取り弱めの中火にして○を入れます。2分ほど炒めとろみが出たら完成です。