Cumi saus asam manis pedas

Name: Cumi saus asam manis pedas
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg cumi-cumi; 1 bungkus tepung sajiku serba guna; Secukupnya tepung terigu; 1/2 sdt tepung maizena (larutkan dengan 2 sdm air); Bumbu saus:; 1 buah bawang bombai; 3 buah cabai hijau; 2 buah cabai merah; 4 buah cabai merah rawit; 1 buah bawang putih; 1 ruas jahe (geprek); 4 sendok saus cabai; 1 sdt gula merah; 1 sachet saus tiram; 2 sdm air lemon / asam jawa; secukupnya Air

Vit @cook_2550067

Cumi saus asam manis pedas

Vit @cook_2550067

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam kurleb

4-5 porsi

1/4 kgcumi-cumi
1 bungkustepung sajiku serba guna
Secukupnyatepung terigu
1/2 sdttepung maizena (larutkan dengan 2 sdm air)
Bumbu saus:
1 buahbawang bombai
3 buahcabai hijau
2 buahcabai merah
4 buahcabai merah rawit
1 buahbawang putih
1 ruasjahe (geprek)
4 sendoksaus cabai
1 sdtgula merah
1 sachetsaus tiram
2 sdmair lemon / asam jawa
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam kurleb

1

Cuci bersih cumi buang plastiknya dan kantung tintanya, beri perasan jeruk limau/nipis, potong2
2

Cairkan 2 sdm tepung terigu dengan sedikit air,jangan terlalu encer,masukkan cumi sedikit demi sedikit jangan langsung semua
3

Campurkan tepung sasa dan tepung terigu (campurkan tepung terigu supaya tidak terlalu asin) kemudian balurkan cumi yg telah di kasih tepung basah. Remas2 sedikit supaya tepung menempel sempurna
4

Ayak cumi yg telah ditepungin kemudian goreng hingga kuning kecoklatan. Lakukan ulang sampai cumi habis
5

Saus: tumis bawang putih, bawang bombai, semua macam cabai, setelah harum masukkan air, gula merah dan jahe geprek, setelah mendidih masukkan saus sambal, saus tiram, air lemon dan larutan maizena,didihkan sebentar kemudian masukkan cumi. Siap deh dihidangkan 😙 ❤Happy Cooking❤