Sawi Gulung isi Daging Cincang

Name: Sawi Gulung isi Daging Cincang
Yield: 10 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 lembar sawi ukuran besar; Bahan isian:; 250 gr daging cincang; 1 butir telur; 4 sdm tepung roti; secukupnya Garam; sedikit Gula; 1/2 sdt Merica bubuk; 1 siung bawang putih cincang halus; 2 sdm minyak wijen; 1 sdm irisan bawang daun; Saus:; 2 sdm minyak wijen; 2 sdm kecap asin; 1/2 sdm gula pasir; 1/2 sdm kecap manis; 1 siung bawang putih cincang halus; 200 ml air; 1 sdm tepung jagung kentalkan dengan 2sdm air

Hasya Nr @hasyanr

Bandung

Ini adalah sawi gulung versi saya, versi mengarang bebas 😅 karena di resep aslinya memakai udang, wortel, kecap ikan dan lainnya.
Menurut saya ini cocok untuk menu sahur karena gak ush repot bikin sayur lagi. Bisa juga ditambah pelengkap yang crunchy misalnya tempura sayur / tahu goreng tepung / tempe goreng tepung / bakwan dll
Selamat mencoba 😊

Lebih banyak

Sawi Gulung isi Daging Cincang

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 buah

10 lembarsawi ukuran besar
Bahan isian:
250 grdaging cincang
1 butirtelur
4 sdmtepung roti
secukupnyaGaram
sedikitGula
1/2 sdt Merica bubuk
1 siungbawang putih cincang halus
2 sdmminyak wijen
1 sdmirisan bawang daun
Saus:
2 sdmminyak wijen
2 sdmkecap asin
1/2 sdmgula pasir
1/2 sdmkecap manis
1 siungbawang putih cincang halus
200 mlair
1 sdmtepung jagung kentalkan dengan 2sdm air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus sawi selama 1-2menit sampai tidak terlalu layu
2

Campur bahan isian. Aduk rata.
3

Saus: campurkan semua bahan saus kecuali larutan tepung jagung. Panaskan diatas kompor, beri larutan tepung jagung hingga kental.
4

Bagi daging menjadi 10 bagian. Bentangkan 1 lembar sawi yg telah direbus. Taburi dengan tepung. Beri isian di ujungnya. (Seperti pada gambar)
5

Gulung sambil dirapihkan pinggirannya.
6

Tata didalam mangkuk tahan panas
7

Kukus selama 20menit. Tutup permukaan mangkuk dengan plastic wrap.
8

Angkat. Sajikan dengan saus.