Isi: kupas apel, buang bagian bijinya, potong2 kotak kecil kemudian tempatkan dalam wadah, beri air lemon aduk rata. Masukkan gula pasir, gula aren,garam dan cinnamon powder. Aduk rata. Simpan dalam kulkas selama 30 menit hingga apel keluar airnya.

Taburi dengan maizena. Aduk rata. Panaskan apel beserta airnya diatas api sambil diaduk hingga mengental dan apel lunak. Matikan api. Panas2, masukkan margarin dan aduk rata hingga seluruh margarin meleleh. Masukkan kismis. Aduk rata dan dinginkan.

Kulit: campur butter, kuning telur, gula halus, garam dan vanilla. Aduk rata, masukkan terigu, aduk kembali dengan menggunakan pisau pastry atau 2 buah garpu hingga adonan berbutir butir spt pasir kasar dan tercampur rata. Satukan dan padatkan adonan kemudian bulatkan adonan. Bungkus dgn plastic wrap, simpan dll kulkas slm 30 menit hingga 1 jam.

Olesi cetakan pie dengan margarin tipis2. Ambil adonan secukupnya dan cetak sambil ditekan tekan. Sisakan sdkt adonan utk membuat anyaman tutup pie.

Isi kulit pie dengan isian. Lakukan hingga habis. Stlh itu gilas sisa adonan kulit pie, potong memanjang dan buat anyaman untuk tutup pie. Olesi permukaannya dgn kuning telur.

Panggang dlm oven dgn suhu 170C selama 30-50 menit (tergantung oven masing2 ya) hingga permukaannya kecoklatan dan fillingnya terlihat mendidih. Angkat dan diamkan 15 menit dalam cetakan hingga agak hangat. Baru keluarkan dr cetakan dan dinginkan.