Kuping Gajah Renyah Empuk #step_by_step
Lumayan buat Ngomplitin toples lebaran 😉
Kuping Gajah Renyah Empuk #step_by_step
Lumayan buat Ngomplitin toples lebaran 😉
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dalam wadah masukkan gula,mentega dan telur,kocok hingga rata
- 2
Masukkan vanili, susu bubuk,garam dan terigu, aduk hingga tercampur rata
- 3
Ambil wadah lain,lalu tuang separoh adonan ke wadah tersebut dan masukkan coklat bubuk,Ambil gelas 1 yg berisi air,tuang air sedikit demi sedikit hingga kalis.
- 4
Lalu sisa adonan yang ada diwadah lain,yang tanpa coklat tuang dengan air digelas 2, Dan uleni hingga kalis.
- 5
Adonan akan jdi seperti ini ya
- 6
Adonan coklat bagi jadi 2, juga yg putih bagi jdi 2.
- 7
Ambil 1 adonan coklat dan 1 adonan putih, gilas hingga tipis dan lebar
- 8
Letakkan adonan coklat diatas adonan putih,lalu gilas lagi
- 9
Lanjutkan ke sisa adonan lakukan hal yg sama, tapi untuk model lain, "TARUH ADONAN PUTIH DIATAS COKLAT"
- 10
Jadi 2 model begini ya. Tambahan: saat menggulung usahakan sambil ditekan ya,agar benar benar padat dan lengket satu sama lain. Jadinya saat digoreng tidak lepas/retak.
- 11
Bungkus dengan plastik wrap/plastik apa aja,masukkan freezer 30 menit.
- 12
Setelah 30 menit, keluarkan 1 gulungan dulu,iris tipis, taruh irisan di tempat yang dialasi plastik.
- 13
Tutup atasnya dengan plastik lagi,lalu gilas pelan saja.
- 14
Hasilnya seperti ini lebih tipis dan lebar.
- 15
Catatan: jika ingin hasilnya tebal, sehabis dipotong langsung goreng saja ya,tidak perlu digilas lagi seperti punya saya.
- 16
Untuk menggorengnya : biarkan minyak panas lebih dulu, masukkan potongan adonan kuping gajah baru putar api nya kearah kecil (goreng dengan api kecil sambil diaduk pelan hingga matang)
- 17
TAMBAHAN : jika ingin mengganti Air dengan santan, tidak perlu pakai susu bubuk ya.
- 18
Selamat mencoba 😉
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (51)