Ayam Betutu

Name: Ayam Betutu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung (potong2 sesuai selera); bumbu halus :; 1 sdt ketumbar; 1 sdt lada; 4 butir kemiri; 7 cabe rawit merah (boleh tambah kl suka pedas); 1 sdt terasi; secukupnya garam; secukupnya gula; bumbu rajang halus :; 3 batang sereh; 100 gr bawang merah; 5 bawang putih; 3 jempol kencur; 1 ruas kunyit; 2 jempol lengkuas; 2 jempol jahe; 10 cabe rawit merah; secukupnya air

Khika's Kitchen @mariskakhika

Depok

Buka cookpad liat resep pny NFzulfa dg jumlah ayam 1 ekor, cb bikin aah bahan sama dg pny ci xanderskitcen cm d modifikasi sesuai jumlah.
Cuss eksekusi.. bahan sm jumlahnya d sesuaikan ya..
Masak kudu pake hati biar hasilnya sehati.😘

Lebih banyak

Ayam Betutu

Khika's Kitchen @mariskakhika

Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung (potong2 sesuai selera)
bumbu halus :
1 sdtketumbar
1 sdtlada
4 butirkemiri
7cabe rawit merah (boleh tambah kl suka pedas)
1 sdtterasi
secukupnyagaram
secukupnyagula
bumbu rajang halus :
3 batangsereh
100 grbawang merah
5bawang putih
3 jempolkencur
1 ruaskunyit
2 jempollengkuas
2 jempoljahe
10cabe rawit merah
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus dan bumbu yg sudah d rajang sampai harum
2

Masukkan ayam yg telah d bersihkan. Beri garam dan gula
3

Aduk rata kemudian beri air sampai ayam terendam.
4

Masak dengan api kecil. Ungkep hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
5

Koreksi rasa. Angkat bila sudah matang. Saya lebih suka bila msh ada kuahnya sedikit. Nyemek2 kl istilah saya...😅😅
6

Selamat mencoba!