Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga layu dan harum. Masukkan smoked beef, sosis dan jamur, aduk rata. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk kemudian masukkan macaronie yang sudah direbus. Bumbui dengan garam, merica dan gula, aduk perlahan. Masukkan keju cheddar parut,aduk rata perlahan dan matikan api. Masukkan telur satu persatu sambil diaduk hingga tercampur rata. Sisihkan

Saus Bechamel: Cairkan margarine, masukkan terigu, aduk2 sampai rata, tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil di aduk cepat agar rata. Masukkan keju cheddar parut, aduk hingga rata Tambahkan garam dan merica. Aduk hingga kental

Penyelesaian : Tuang adonan macaronie ke dalam pinggan tahan panas atau loyang alufoil hingga 3/4 penuh. Beri saus bechamel, ratakan hingga menutup seluruh permukaan. Panggang selama kurang lebih 20-30 menit hingga matang. Angkat dari oven dan taburi seluruh permukaannya dengan keju mozarella. Panggang kembali sebentar saja hingga keju mozarella meleleh. Angkat dan siap disajikan hangat.