Rujak Cuka (Asinan Bandung)

Name: Rujak Cuka (Asinan Bandung)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Kol putih; Toge (ini bisa sesuai selera); 1 buah nanas ukuran sedang; 2 buah apel (pakai apel karena belum musim bengkuang); 2 buah timun ukuran kecil; 1 buah mangga muda ukuran besar; bumbu halus; 200 gr kacang tanah goreng (bisa sesuai selera); 5 buah cabai merah (bisa sesuai selera); 1 batang Gula Merah (Gula merah di sini berbentuk batangan); Gula Putih; Garam; Cuka; Air matang

Ratih Purnamasari @cook_2540166

Republik Rakyat Tiongkok

Senior di kampus minta tolong bikinin masakan/makanan khas Indonesia untuk bahan presentasi di kelas. Akhirnya kepikiran untuk bikin makanan khas Kota Bandung yang satu ini (sebenernya emang lagi pengen bikin makanan yg satu ini tapi gak sempat-sempat). Ternyata teman-teman dari Thailand, Laos dan Vietnam suka sama makanan yang satu ini. Hidup Indonesia!

Lebih banyak

Rujak Cuka (Asinan Bandung)

Ratih Purnamasari @cook_2540166

Republik Rakyat Tiongkok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1/2Kol putih
Toge (ini bisa sesuai selera)
1 buahnanas ukuran sedang
2 buahapel (pakai apel karena belum musim bengkuang)
2 buahtimun ukuran kecil
1 buahmangga muda ukuran besar
bumbu halus
200 grkacang tanah goreng (bisa sesuai selera)
5 buahcabai merah (bisa sesuai selera)
1 batangGula Merah (Gula merah di sini berbentuk batangan)
Gula Putih
Garam
Cuka
Air matang

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan kacang tanah goreng bersama gula merah dan cabai.
2

Cuci kol dan iris tipis.
3

Cuci bersih toge. Timun belah 2 iris tipis.
4

Potong kotak apel dan nanas. Potong mangga berbentuk korek
5

Campur bahan menjadi satu. kemudian masukkan bumbu halus. Aduk sampai bumbu merata masukkan sedikit air. Tuang 1/2 sendok garam dan gula putih secukupnya. Setelah itu tuang 4 sendok cuka aduk kembali sampai rata. Cicipi, bila dirasa ada yang kurang bisa ditambah gula atau cuka sesuai selera. Selamat mencoba.