Pergedel kentang daging

Name: Pergedel kentang daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kentang; sesuai selera Daging giling; 2 bh telur ayam; 2 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; sesuai selera Seledri; sesuai selera Daun bawang; secukupnya Garam; secukupnya Merica; Penyedap rasa daging sapi; Minyak untuk menggoreng

nivavha @nivavha

Tangerang

Pergedel kentang daging

nivavha @nivavha

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

1 kgkentang
sesuai seleraDaging giling
2 bhtelur ayam
2 siungbawang merah
1 siungbawang putih
sesuai seleraSeledri
sesuai seleraDaun bawang
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica
Penyedap rasa daging sapi
Minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong-potong kentang Sekitar 4cm,kemudian goreng hingga empuk lalu tiriskan
2

Iris kecil bawang merah, bawang putih, seledri & daun bawang
3

Tumis bawang merah, bawang putih. Setelah harum, masukkan daging giling masak hingga matang
4

Tumis seledri & daun bawang hingga layu
5

Campurkan kentang, daging giling, seledri daun bawang & 2 buah kuning telur lalu hancurkan dgn tangan (boleh jg di ulek) masukkan garam, merica & penyedap rasa
6

Bentuk seperti bola dan pipihkan. sebelum di goreng celupkan terlebih dahulu dengan putih telur
7

Goreng dengan minyak panas, tiris kan dan sajikan