Gulai kepala ikan kakap sederhana

Name: Gulai kepala ikan kakap sederhana
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 grm kepala ikan kakap; cuci bersih buang insang nya lalu potong lumuti dgn jeruk mipis dan garam sisihkan; 100 grm cabe kering merah; 5 buah cabe rawit merah; 1 ruas kunyit; 1 ruas laos; 1/2 sdt ketmbar; 5 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk Dan daun kunyit; 1 batang serai; secukupnya minyak goreng; 300 ml santan encer; 1 bungkus kecil kara; 1 bungkus royco

lisjanie sunjani @llisjaniesun77

Gulai kepala ikan kakap sederhana

lisjanie sunjani @llisjaniesun77

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grmkepala ikan kakap
cuci bersih buang insang nya lalu potong lumuti dgn jeruk mipis dan garam sisihkan
100 grm cabe kering merah
5 buah cabe rawit merah
1 ruas kunyit
1 ruas laos
1/2 sdt ketmbar
5 buah bawang merah
3 buah bawang putih
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk Dan daun kunyit
1 batang serai
secukupnyaminyak goreng
300 mlsantan encer
1 bungkus kecilkara
1 bungkusroyco

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bumbu yg di haluskan 100 grm cabe kering merah 5 buah cabe rawit merah 1 ruas kunyit 1 ruas laos 1/2 sdt ketmbar 5 buah bawang merah 3 buah bawang putih
2

Bahan pelengkap 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk Dan daun kunyit 1 batang serai di geprek ambil putih nya aja
3

Pertama panaskan wajan kasih minyak goreng secukup nya
4

Tumis bumbu yg sudah di haluskan masak sampai matang dan wangilaly masukan daun salam daun jeruk dan daun kunyit aduk sampai rata dan matang
5

Kemudian masukan air santan encer dan kepala kakap masak sebentar
6

Langkah berikut nya masukan santan kental aduk dan masak kroala ikan sampai matang dan wangi
7

Tes rasa bila sudah pas adan matang angkat dan sajikan selagi angrt