Sambal Petis Ikan Tomat Kemangi
Sama seperti cerita reuceuh tadi, masih punya sisa sambal terasi😁😁😁 dasar ibu-ibu kan ya, nggak mau rugi. Kenapa nggak digunakan untuk menyajikan olahan yang baru, ye kan?😁😁😁 Masih punya petis ikan dari Madura, sisa perjalanan kami Desember tahun kemarin (aman kok, tahan lama), udah kangen juga sama sensasi gurih rasanya, udahlah hajar aja.
Sambal Petis Ikan Tomat Kemangi
Sama seperti cerita reuceuh tadi, masih punya sisa sambal terasi😁😁😁 dasar ibu-ibu kan ya, nggak mau rugi. Kenapa nggak digunakan untuk menyajikan olahan yang baru, ye kan?😁😁😁 Masih punya petis ikan dari Madura, sisa perjalanan kami Desember tahun kemarin (aman kok, tahan lama), udah kangen juga sama sensasi gurih rasanya, udahlah hajar aja.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih daun kemangi. Gunakan hanya daunnya ya.
- 2
Cuci bersih tomat, lalu iris tipis-tipis. Masukkan ke dalam wadah bersama kemangi. Masukkan sambal terasi (sambal terasi saya sambal terasi matang). Aduk rata.
- 3
Saya pakai mini teflon saya, memanaskan minyak goreng dalam api sedang. Ketika minyak sudah panas, masukkan petis madura ke dalam minyak panas (hati-hati cipratan minyak panas) untuk melelehkannya. Yang belum tahu, petis ikan madura itu lueeeengkeeettt banget kaya gulali dan susah leleh selain sama air panas atau minyak panas.
- 4
Masukkan campuran minyak goreng dan lelehan petis ke dalam wadah campuran sambal. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula, aduk rata. Siap disajikan sebagai cocolan menemani resep saya selanjutnya😉
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar