Capcay kuah campur telur

Name: Capcay kuah campur telur
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah wortel, potong serong; 3 buah putren, potong serong; 1 mangkuk kecil caisim; 1 mangkuk kecil kol; 1 mangkuk kecil brokoli; 1 butir telur, kocok lepas; 1 batang bawang daun, potong panjang; 1/2 bawang bombay ukuran kecil; 3 siung bawang putih, cincang kasar; saos tomat; saos tiram; kecap ikan; garam, gula, lada; tepung maizena/tapioka, larutkan

Nurul Y. Utami @resepmasaknyanuy

Bekasi

cara memasak capcay ini pertama kali saya liat di rumah dan akhirnya terbawa sampai sekarang, pakai telur bikin taste jadi lebih mild dan tambah sehat juga

Lebih banyak

Capcay kuah campur telur

Nurul Y. Utami @resepmasaknyanuy

Bekasi

cara memasak capcay ini pertama kali saya liat di rumah dan akhirnya terbawa sampai sekarang, pakai telur bikin taste jadi lebih mild dan tambah sehat juga

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

2 buahwortel, potong serong
3 buahputren, potong serong
1 mangkuk kecilcaisim
1 mangkuk kecilkol
1 mangkuk kecilbrokoli
1 butirtelur, kocok lepas
1 batangbawang daun, potong panjang
1/2bawang bombay ukuran kecil
3 siungbawang putih, cincang kasar
saos tomat
saos tiram
kecap ikan
garam, gula, lada
tepung maizena/tapioka, larutkan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan wortel dan putren, oseng sampai layu, masukkan semua bumbu, beri air, masak sampai wortel dan putren agak lunak
2

Masukkan kol, brokoli, caisim, masak sampai matang, koreksi rasa, masukkan bawang daun
3

Masukkan kocokan telur, dimkan sebentar kemudian aduk2 di wajan agar rata tercampur kuah
4

Masukkan larutan maizena hingga kekentalan yang diinginkan
5

Angkat, sajikan hangat