Iga Bakar Madu

Name: Iga Bakar Madu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Iga (sy pakai pork ribs, feel free to subtitude with beef); 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 2 sdm ketumbar halus; 2 sdm saus tiram; 2 sdm gula merah; 1 sdm garam; secukupnya merica; 2 sdm kecap manis; 5 sdm saus tomat; 3 sdm madu

ILWEN CHANG @w3nZh4ng

Earth

Iga Bakar Madu

ILWEN CHANG @w3nZh4ng

Earth

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgIga (sy pakai pork ribs, feel free to subtitude with beef)
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 butirkemiri
2 sdmketumbar halus
2 sdmsaus tiram
2 sdmgula merah
1 sdmgaram
secukupnyamerica
2 sdmkecap manis
5 sdmsaus tomat
3 sdmmadu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan iga, masukkan ke panci beri sedikit air
2

Masukkan bawang putih dan merah, ketumbar, kemiri yang sudah dihaluskan
3

Masukkan kecap manis, garam, gula, saus tiram dan merica masak sampai iga empuk dan sisakan air ungkepan untuk bahan olesan
4

Angkat dan tiriskan iga, sisa air ungkepan campur dengan saus tomat, dan madu aduk rata, test rasa..
5

Panggang iga diatas bara, saya pakai happycall, sambil dicelup ke bahan olesan, bakar, celup sekali lagi dan bakar lagi utk warna dan shine..