Japanesse Beef Curry (kari sapi ala jepang)

Name: Japanesse Beef Curry (kari sapi ala jepang)
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Roux; 3 sdm minyak goreng; 120 gr tepung terigu; 2 sdm bubuk kari; 2 sdm saos tomat; Bahan Kari; 2 sdm minyak goreng; 2 buah bawang bombai, potong sesuai selera; 400 gr daging sapi, rebus di air 700 ml; stlh daging empuk, potong dadu, lalu tiriskan 600 ml air kaldu; 4 buah wortel iris besar; 400 ml air matang; 7 buah kentang potong besar; 3 sdt garam atau sesuai selera; 2 sdt gula atau sesuai selera; 2 sdt bubuk kari; 2 sdt saus tomat

RetnoIkaW @retnoikaw

Tangerang , Banten

Lagi pengen bgt makan kari ala jepang, ada resep kari jepang pake butter, padahal lagi ga boleh makan butter, akhirnya otak atik sendiri dan enaaak 😀

Lebih banyak

Japanesse Beef Curry (kari sapi ala jepang)

RetnoIkaW @retnoikaw

Tangerang , Banten

Lagi pengen bgt makan kari ala jepang, ada resep kari jepang pake butter, padahal lagi ga boleh makan butter, akhirnya otak atik sendiri dan enaaak 😀

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5-6 porsi

Bahan Roux
3 sdmminyak goreng
120 grtepung terigu
2 sdmbubuk kari
2 sdmsaos tomat
Bahan Kari
2 sdmminyak goreng
2 buahbawang bombai, potong sesuai selera
400 grdaging sapi, rebus di air 700 ml
stlh daging empuk, potong dadu, lalu tiriskan 600 ml air kaldu
4 buahwortel iris besar
400 mlair matang
7 buahkentang potong besar
3 sdtgaram atau sesuai selera
2 sdtgula atau sesuai selera
2 sdtbubuk kari
2 sdtsaus tomat

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cara membuat Roux
2

Panaskan minyak
3

Masukkan terigu, lalu aduk rata hingga menggumpal dan kecoklatan
4

Masukkan bumbu kari dan saus tomat, aduk rata hingga harum, sisihkan
5

Cara Membuat Kari :
6

Tumis bawang bombai hingga wangi
7

Masukkan daging yang sudah direbus dan dipotong dadu
8

Masukkan wortel, aduk rata, kemudian beri air kaldu 600 ml + air matang 400 ml
9

Masak hingga mendidih dan wortel matang
10

Setelah wortel matang, masukkan kentang,bubuk kari, saus tomat, gula dan garam, aduk rata, koreksi rasa
11

Lalu masak hingga kentang matang
12

Setelah kentang matang, ambil air kari lalu masukkan ke dalam roux
13

Aduk rata roux kemudian masukkan kembali ke dalam adonan kari, masak hingga kari mengental
14

Sajikan bersama nasi + telur mata sapi
15

Yummy bgt, rasanya ga kalah kayak di resto2 😂