Chicken Katsu with Mashed Potatoes

Name: Chicken Katsu with Mashed Potatoes
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: garam; lada hitam; bawang putih bubuk; brokoli; 250 gr fillet dada ayam; 2 sdm kecap asin; 1 sdm minyak wijen; 3 sdm tepung terigu; 1 butir telur; 2 sdm susu cair; 5 sdm tepung roti; 250 gr kentang; 2 sdm mentega; 75 ml susu cair

dr Fadhilla Fian @cook_2574704

Kudus

Iseng2 nyoba bikin mashed potato. Alhamdulillah lumayan enak. Hihi

Lebih banyak

Chicken Katsu with Mashed Potatoes

dr Fadhilla Fian @cook_2574704

Kudus

Iseng2 nyoba bikin mashed potato. Alhamdulillah lumayan enak. Hihi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

garam
lada hitam
bawang putih bubuk
brokoli
chicken katsu
250 grfillet dada ayam
2 sdmkecap asin
1 sdmminyak wijen
3 sdmtepung terigu
1 butirtelur
2 sdmsusu cair
5 sdmtepung roti
mashed potato
250 grkentang
2 sdmmentega
75 mlsusu cair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

MASHED POTATO
Kupas kentang kemudian rebus kurleb 15 menit. Haluskan dengan potato masher. Selagi panas, masukkan mentega, susu, garam, lada hitam. Aduk hingga rata.
2

CHICKEN KATSU
Diamkan fillet ayam yg sudah dilumuri dengan kecap asin, minyak wijen, garam, lada hitam, bawang putih selama 30 menit di dalam kulkas.
Kocok telur bersama susu cair.
Gulingkan fillet ayam ke terigu, kemudian telur, dan tepung roti. Masukkan ke freezer kurleb 15 menit (supaya tepung tidak mudah rontok)
Goreng hingga kuning keemasan.
3

BROKOLI
Potong brokoli kemudian cuci. Rebus dan tambahkan garam supaya warnanya cerah. Sajikan di piring bersama mashed potatoes san chicken katsu.