Bika ambon 5 telor

Name: Bika ambon 5 telor
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 \2 bungkus ragi (aku pake saf instan); 100 ml air anget; 1 sdt gula; 200 gram tepung sagu (aku pake kanji); 100 gram terigu; 200 gram gula pasir; 5 butir telur(kocok lepas); 2 sdm margarin cair; 400 ml santan sedang; 25 lembar daun jeruk; 2 batang serai geprek (aku g pake); 2 lembar daun pandan (aku g pake); 1 ruas kunyit iris tipis

iha_mohammd @cook_7905292

lumajang jawa timur

teksturnya yg kenyal dan wangi selalu bnyak di minati orang 😋

Lebih banyak

Bika ambon 5 telor

iha_mohammd @cook_7905292

lumajang jawa timur

teksturnya yg kenyal dan wangi selalu bnyak di minati orang 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1\2 bungkus ragi (aku pake saf instan)
100 mlair anget
1 sdtgula
200 gramtepung sagu (aku pake kanji)
100 gramterigu
200 gramgula pasir
5 butirtelur(kocok lepas)
2 sdmmargarin cair
400 mlsantan sedang
25 lembardaun jeruk
2 batangserai geprek (aku g pake)
2 lembardaun pandan (aku g pake)
1 ruaskunyit iris tipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan ragi dan gula ke dalam air anget,aduk dan diamkan slama 8 menit.klu ragi tdak mengembang brrti ragi mati dan ganti ragi yg baru
2

Masak santan kara dan air,masukkan kunyit dan daun jeruk sampai mendidih,lalu saring dan sisihkan
3

Campur terigu,kanji,gula,ragi,tuang santan sedikit dan aduk sampai licin,masukkan kocokan telur aduk lagi sampai trcampur semua,lalu tuang sisa santan tadi.
4

Masukkan margarin cair,aduk2 rata dan diamkan slama 1 jam.
5

Setelah satu jam,panaskan cetakan,dan tuang adonan ke dalam cetakan (cetakan bebas,saya pake cetakan kue lumpur)