Nila Bumbu Rujak

Name: Nila Bumbu Rujak
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan nila...bersihan, ambil bagian badannya aja, potong2; 5 biji bawang putih; 5 biji bawang merah; 3 cabe merah, rebus sampe matang; 4 ruas jahe; 4 ruas kunyit; 1 sdt merica; 1 sdt ketumbar; 2 helai daun salam; 4 ruas lengkuas, keprek; 1 batang serai, keprek; 1 tube santan kara 65ml, cairkan dgn air panas 500ml/1lt; 2 sdt garam; 5 sisir gula merah; secukupnya minyak goreng; 4-5 cabe hijau, potong2 3 cm

Viva Ferra @cook_7688711

Nila Bumbu Rujak

Viva Ferra @cook_7688711

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

1 kgikan nila...bersihan, ambil bagian badannya aja, potong2
5 bijibawang putih
5 bijibawang merah
3cabe merah, rebus sampe matang
4 ruasjahe
4 ruaskunyit
1 sdtmerica
1 sdtketumbar
2 helaidaun salam
4 ruaslengkuas, keprek
1 batangserai, keprek
1tube santan kara 65ml, cairkan dgn air panas 500ml/1lt
2 sdtgaram
5 sisirgula merah
secukupnyaminyak goreng
4-5cabe hijau, potong2 3 cm

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Goreng ikan(tawar) sambil tumbuk semua bumbu. Kmd Iris tipis bawang merah
2

Tumis bawang merah setengah matang. Tambahkan bumbu yg udh ditumbuk, dan bumbu2 lainnya sampai wangi
3

Tuangkan santan...masak sampe mendidih kmd masukan potongan ikan yg udh digrng, potongan cabe hijau lalu didihkan 1 kali lg...
4

Selesai..jadi dehhh