Spaghetti in creamy mushroom sauce

Name: Spaghetti in creamy mushroom sauce
Yield: 4 - 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram spaghetti; 300 gram jamur kancing putih, iris; 5 lembar bacon, iris; 2 siung bawang putih, cincang; 1 siung bawang merah, cincang; secukupnya Butter; 350 ml cooking cream, saya suka merek Anchor yang Extra Yield; 2 sdm keju parmesan; Peterseli (parsley), cincang; secukupnya Kaldu jamur; secukupnya Garam dan lada hitam

Leony @homechef

Ini makanan favorit saya dan anak2. Dari yang besar sampe yang bontot smua doyan. Awalnya suami yang nemuin resepnya dari mbah google lalu dia masak dan ternyata enakkkk. Resep yang ini udah dimodifikasi dengan bahan yang mudah dicari. Gampang buatnya, jadi kadang suka bikin juga untuk sarapan pagi. Disini saya pakai bacon, bisa diganti dengan sosis atau ham. Mau plain jamur saja juga sudah enak kok.

Lebih banyak

Spaghetti in creamy mushroom sauce

Leony @homechef

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 - 5 porsi

250 gramspaghetti
300 gramjamur kancing putih, iris
5 lembarbacon, iris
2 siungbawang putih, cincang
1 siungbawang merah, cincang
secukupnyaButter
350 mlcooking cream, saya suka merek Anchor yang Extra Yield
2 sdmkeju parmesan
Peterseli (parsley), cincang
secukupnyaKaldu jamur
secukupnyaGaram dan lada hitam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus spaghetti dalam air mendidih yang sudah diberikan garam sampai matang al dente. Kemudian sisihkan air rebusan pasta kira2 1 cangkir saja, saring spaghetti.
2

Masak bacon di panci anti lengket (tidak usah menggunakan minyak lagi) sampai matang, lalu sisihkan
3

Panaskan sedikit butter, lalu masukkan irisan jamur. Aduk sesekali sampai semua air yang keluar dari jamur mengering. Harus benar2 menunggu sampai airnya mengering ya supaya tekstur jamurnya tidak seperti karet.
4

Masukkan kembali butter ke panci lalu masukkan bawang merah dan bawang putih sekaligus. Tumis sampai harum lalu masukkan bacon yang sudah dimasak sebelumnya. Aduk aduk sampai bawang matang. Kecilkan api, masukkan krim, masak sampai mendidih sambil diaduk sesekali.
5

Masukkan spaghetti, parmesan, peterseli, kaldu jamur dan air sisa rebusan spaghetti.
6

Beri garam dan lada sesuai selera. Masak sampai rasa sesuai dan matang.