Fillet kakap goreng crispy

Name: Fillet kakap goreng crispy
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 potong kakap fillet (beli di mas yg jual sayur); 1 buah jeruk nipis; ✳ bahan rendaman :; 2 siung bawang putih; 1 sdt merica dan ketumbar bubuk; secukupnya garam; ✳ adonan tepung :; 5 sendok tepung terigu; 3 sendok tepung beras; 1 sendok tepung maizena; sesuai selera (ditmbh tepung serbaguna jg bisa); secukupnya garam n merica bubuk; secukupnya air; secukupnya tepung panir (pisahkan)

nurina vidya @cook_6261618

Fillet kakap goreng crispy

nurina vidya @cook_6261618

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 potongkakap fillet (beli di mas yg jual sayur)
1 buahjeruk nipis
✳ bahan rendaman :
2 siungbawang putih
1 sdtmerica dan ketumbar bubuk
secukupnyagaram
✳ adonan tepung :
5 sendoktepung terigu
3 sendoktepung beras
1 sendoktepung maizena
sesuai selera(ditmbh tepung serbaguna jg bisa)
secukupnyagaram n merica bubuk
secukupnyaair
secukupnyatepung panir (pisahkan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih fillet, rendam dgn jeruk nipis agar amisnya ilang. lalu bilas air bersih lagi
2

Siapkan bahan rendaman, ulek bawang putih masukkan wadah beri air, garam, merica n ketumbar bubuk. diamkan (msk kulkas dl jg bisa)
3

Buat adonan tepung, bagi menjadi 2 adonan basah n kering. n pisahkan tepung panir ditempat yg berbeda (bt nambh crispynya)
4

Fillet yg sudah direndam di balurkan dgn adonan tepung basah, lalu ke adonan kering ke adonan basah lagi baru ke tepung panir (1 1 ya balurkannya)
5

Goreng pada minyak panas n bisa merendam permukaan fillet
6

Goreng hingga kuning-kecoklatan, tuiriskan