Cuci bersih jamur, kemudian peras dan buang airnya.

Tumis Bawang merah dan putih sampai harum masukkan bumbu halus, sereh. Tambahkan sedikit air. Beri garam dan gula,kemudian tes rasa. Biarkan sampai bumbu benar2 masak dan sedikit kering.Campur Jamur Tiram dan tomat dengan bumbu yang sudah ditumis tadi (campur merata). koreksi rasa.

Ambil daun pisang yang sudah dipotong, beri 3-5 sendok jamur tiram (saya jadikan 200 gr jamur ini jadi 1 pepesan kemudian saya selipkan 3 cabe yang ga dihaluskan tadi di tahap ini). Kukus kurang lebih selama 30 menit dan setelah matang bisa langsung disantap.