Ayam Bumbu Pepes

Name: Ayam Bumbu Pepes
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging ayam; 1 ikat daun kemangi; 1 btng daun bawang; 3 btng sereh; 1 ruas Laos; 1 sachet royk*; sesuai selera gula pasir; secukupnya air; Secukupnya minyak goreng; Bumbu halus :; 1 bh cabe merah buang bijinya; 3 ruas kunyit(goreng terlebih dahulu); 6 butir kemiri(goreng terlebih dahulu); 5 bh bawang merah; 4 bh bawang putih; sedikit jahe

Astri Widiyanti Widiyanti @cook_2465690

Ayam Bumbu Pepes

Astri Widiyanti Widiyanti @cook_2465690

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging ayam
1 ikatdaun kemangi
1 btngdaun bawang
3 btngsereh
1 ruasLaos
1 sachetroyk*
sesuai seleragula pasir
secukupnyaair
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu halus :
1 bhcabe merah buang bijinya
3 ruaskunyit(goreng terlebih dahulu)
6 butirkemiri(goreng terlebih dahulu)
5 bhbawang merah
4 bhbawang putih
sedikitjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam sebentar saja lalu buang air bekas rebusannya.
2

Tumis bumbu halus sampai matang....lalu tambahkan air secukupnya.
3

Lalu masukan ayam lalu masak sampai air menyusut terakhir tambahkan bumbu pelengkap lainnya.tinggal koreksi rasa.
4

Nb :bisa langsung dikukus seandainya ingin membuat pepes ayam jd tgl dibungkus daun pisang.