Bawal tepung asam manis

Name: Bawal tepung asam manis
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan bawal besar, aambil dagingnya saja (filet); Adonan tepung basah:; 3 sdm terigu; 5 sdm air; secukupnya garam; Adonan tepung kering:; 6 sdm terigu; 2 sdm tepung beras; secukupnya garam; secukupnya merica; Bahan saus:; 1 siung bawang bombay sedang, iris tipis; 2 butir bawang putih, iris kasar; 3 sdm saus tomat; 2 sdm saus cabe; 1/2 paprika, iris dadu; 1/2 gelas air; secukupnya gula; 1 sdt maizena, larutkan; secukupnya merica; 1 sdt kecap inggris

Lyfkahong @lyfkahong

Bandung, Indonesia

Ada ikan bawal dikasih mama. Tapi bosen kalau cuma digoreng. Jadilah dibuat resep ini.

Lebih banyak

Bawal tepung asam manis

Lyfkahong @lyfkahong

Bandung, Indonesia

Ada ikan bawal dikasih mama. Tapi bosen kalau cuma digoreng. Jadilah dibuat resep ini.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

1 ekorikan bawal besar, aambil dagingnya saja (filet)
Adonan tepung basah:
3 sdmterigu
5 sdmair
secukupnyagaram
Adonan tepung kering:
6 sdmterigu
2 sdmtepung beras
secukupnyagaram
secukupnyamerica
Bahan saus:
1 siungbawang bombay sedang, iris tipis
2 butirbawang putih, iris kasar
3 sdmsaus tomat
2 sdmsaus cabe
1/2paprika, iris dadu
1/2 gelasair
secukupnyagula
1 sdtmaizena, larutkan
secukupnyamerica
1 sdtkecap inggris

Tersimpan

Cara Membuat

1

Balur ikan ke dalam adonan tepung basah, baru ke dalam tepung kering. Goreng dalam minyak panas hingga kering. Sisihkan.
2

Tumis bawang bombay dan bawang putih.
3

Masukan air, saus tomat, saus cabe, paprika, gula, merica, dan kecap inggris. Masak hingga matang. Cek rasa.
4

Masukan larutan maizena. Siramkan ke ikan tepung panas-panas.