Sop Iga Rempah Non MSG

Name: Sop Iga Rempah Non MSG
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Iga sapi yang telah dipotong; 5 batang Wortel, potong 0.5 cm; 1 1/2 liter Air; 1 buah Bawang bombay, iris; 3 siung Bawang putih, cincang halus; 3 cm Jahe, geprek; 3 buah Bunga Lawang/Pekak; 5 buah Cengkeh; 3 cm Kayu Manis; 1 sdt Pala Bubuk; 1 sdm Garam; 1 sdt Gula Pasir; 1 sdt Lada Bubuk; 1 buah Tomat, belah 8 bagian; 2 tangkai Seledri, iris; 2 tangkai Daun bawang, potong 1 cm; 2 sdm Margarin untuk menumis; Secukupnya Air perasan jeruk nipis; Sesuai selera Sambal cabe rawit

Sondari @sondari

Muscat

Saya dan suami gemar makan sop iga berkuah bening tanpa msg. Apalagi jika disajikan dengan sambal rawit dan perasan jeruk nipis.. Hmm... segar, sehat, dan nikmat..

Lebih banyak

Sop Iga Rempah Non MSG

Sondari @sondari

Muscat

Saya dan suami gemar makan sop iga berkuah bening tanpa msg. Apalagi jika disajikan dengan sambal rawit dan perasan jeruk nipis.. Hmm... segar, sehat, dan nikmat..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 menit

4 porsi

1 kgIga sapi yang telah dipotong
5 batangWortel, potong 0.5 cm
1 1/2 literAir
1 buahBawang bombay, iris
3 siungBawang putih, cincang halus
3 cmJahe, geprek
3 buahBunga Lawang/Pekak
5 buahCengkeh
3 cmKayu Manis
1 sdtPala Bubuk
1 sdmGaram
1 sdtGula Pasir
1 sdtLada Bubuk
1 buahTomat, belah 8 bagian
2 tangkaiSeledri, iris
2 tangkaiDaun bawang, potong 1 cm
2 sdmMargarin untuk menumis
SecukupnyaAir perasan jeruk nipis
Sesuai seleraSambal cabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

100 menit

1

Rebus iga dalam air mendidih selama kurang lebih 90 menit atau sampai lunak, sambil dibuang buih lemaknya.
2

Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, bunga lawang/pekak, cengkeh dan kayu manis sampai harum.
3

Tuang bumbu yang telah ditumis ke dalam rebusan iga. Tambahkan wortel, pala, garam, gula dan lada. Masak sampai wortel empuk.
4

Masukkan tomat, daun bawang dan seledri. Masak hingga layu.
5

Angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap yaitu air perasan jeruk nipis dan sambal cabe rawit sesuai selera.