Lodeh nangka muda

Name: Lodeh nangka muda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr nangka muda; 1/2 iket kacang panjang; Bumbu cemplung:; 2 iris laos; 3 lembar daun salam; Bumbu halus:; 10 cabe rawit; 4 cabe merah; 7 bawang merah; 5 bawang putih; 3 butir miri; secukupnya Gula; secukupnya Garam; Royco sedikit saja; Santan dari 1/4 kelapa; Minyak untuk menumis

Chusnul Kotimàh @Chusnul_Kotimah

Punya nangka muda.pengen masak yang yang ngak ribet.kalau mau gudeg nanti harus nyambel makanya dibuat lodeh yang pedes aja.

Lebih banyak

Lodeh nangka muda

Chusnul Kotimàh @Chusnul_Kotimah

Punya nangka muda.pengen masak yang yang ngak ribet.kalau mau gudeg nanti harus nyambel makanya dibuat lodeh yang pedes aja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grnangka muda
1/2 iketkacang panjang
Bumbu cemplung:
2 irislaos
3 lembardaun salam
Bumbu halus:
10cabe rawit
4cabe merah
7bawang merah
5bawang putih
3 butirmiri
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
Royco sedikit saja
Santan dari 1/4 kelapa
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 nangka muda.kalau aku kecil2... lalu rebus sementara nangka direbus kita uleg bumbu halusnya
2

Tumis bumbu halus. Setelah wangi masukkan kacang panjang bareng laos dan daun salam. Aduk2 sebentar lalu masukkan nangka muda yg sudah direbus tidak usah sama airnya.
3

Lalu masukkan santan. Beri garam, gula, dan sedikit royco. Tunggu sampai kacangnya empuk
4

Angkat dan sajikan. Menurut saya enak dan ngak perlu sambel lagi. Dimakan sama nasi putih dan tempe goreng.