Sambalado 😆

Name: Sambalado 😆
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Kentang (potong dadu, goreng); 250 gr Ampela ayam; 2 papan Petai; 1 ruas Jahe; 5 buah Bawang merah (iris tipis); Secukupnya Minyak goreng; Gula; Garam; Penyedap rasa (optional); 3 lembar Daun Salam; 1 ruas Lengkuas (memarkan); air; Bumbu Halus :; 4 siung Bawang putih; 6 siung Bawang merah; 6 buah Cabe merah; 5 buah Cabe Rawit; 1 buah Tomat ukuran sedang

Dapoer Asri @cook_090193

Pasuruan, Jawa Timur 67151

Udah lama banget ga masak menu ini..
Jadi pas kebetulan masak, sekalian dishare deh.. 😊

Lebih banyak

Sambalado 😆

Dapoer Asri @cook_090193

Pasuruan, Jawa Timur 67151

Udah lama banget ga masak menu ini..
Jadi pas kebetulan masak, sekalian dishare deh.. 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grKentang (potong dadu, goreng)
250 grAmpela ayam
2 papanPetai
1 ruasJahe
5 buahBawang merah (iris tipis)
SecukupnyaMinyak goreng
Gula
Garam
Penyedap rasa (optional)
3 lembarDaun Salam
1 ruasLengkuas (memarkan)
air
Bumbu Halus :
4 siungBawang putih
6 siungBawang merah
6 buahCabe merah
5 buahCabe Rawit
1 buahTomat ukuran sedang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ampela ayam dengan potongan jahe tujuannya untuk menghilangkan bau amis pada ampela. Tiriskan lalu goreng sebentar, Potong dadu.
2

Blender bumbu halus. (Paling males ngulek yee 😆)
3

Tumis bawang merah sampe agak kecoklatan. Setelah itu masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam dan petai. Tumis sampe harum. Jangan lupa tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa.
4

Masukkan potongan kentang dan ampela ayam. Beri sedikit air untuk meratakan bumbu. Masak hingga matang
5

Done...
6

1 piring nasi not enough 😆