หั่นหอมหัวใหญ่เป็นชิ้นๆ และซอยต้นหอมเตรียมไว้ครับ

นำเนื้อสะโพกหมูสไลด์ไปผัดกระทะด้วยน้ำมัน

ผัดไปเรื่อยๆ จนหมูสุก หลังจากนั้นค่อยนำหอมหัวใหญ่ลงไปผัดตาม

ผัดจนเนื้อหอมหัวใหญ่เริ่มนิ่ม และเป็นลักษณะใสๆ

เติมน้ำซุป จากนั้นปรุงรสด้วยโชยุ น้ำส้มสายชู น้ำขิงดอง เกลือและน้ำตาลให้ได้รสตามที่ต้องการ เร่งไฟ ต้มจนหมูเริ่มเปื่อยนิ่ม

ตักส่วนผสมในข้อที่ 5 ลงในภาชนะที่เตรียมไว้ โรยต้นหอม ซอยขิงดองวางตามลงไป จากนั้นโรยงาขาวตบท้าย จัดจานพร้อมเสิร์ฟครับ