stelah adonan jadi, tahap memanggangnya. aku pake baking pan bun. ga pake oven. oiya tips nya lubang2 yg ada di tutup bakingpan jgn ditutup yaa. buat sirkulasi udara nya. lama pemanggangannya 20-30menitan. coba aja ditusuk pake lidi masih ada adonan yg nempel atau tidak. kalau tidak berati cake sudah matang :)

100gr mentega putih, 100gr blueband yg sudah dicairkan, dan juga susu kental manis coklat 1sachet setengah di mixer selama 15 menit. lalu tambahkan 150gr gula halus, ini selera aja ya bun. kalau tidak ingin terlalu manis, gula halusnya 100gr cukup. kocok terus sampai teksturnya menyerupai whipped cream. bila kurang serupa, di akalin dengan menambahkan gula halusnya ya. lalu masukan kopi hitam (selera. goodday capucino atau moccacino) sebanyak +- 1sdm makan. kocok lagi ya bun biar kopinya merata. aku biasanya mixer butter cream sampai jadi hanya 30 menit.

setelah itu bisa di poles langsung ke cakenya :). sekedar tips buttercream ini bila terlalu banyak jangan dibuang. sayang bun. bisa untuk pengganti selai nya bun. rasanya dijamin mantappp. tinggal di masukan ke dalam kulkas tapi harus ditutup dengn rapat ya bun :)

note: maaf untuk foto hasip butter creamnya lupa ke foto :(
aku kemarin cakenya di bagi 2 bun. jadi buttercreamnya ada di lapisan tengan dan di seluruh bagian cakenya. atasnya aku parutin keju biar makin cantik.
tips untuk membelah cakenya bisa menggunakan benang bun. caranya: benang tersebut dibuat tebal sebanyak 3 lapisan benang. lalu lingkari di sekeliling bagian tengah cakenya. bila sudah pas, silangkan benangnya lalu tarik benangnya hingga membelah cakenya dengan tarikan yg mantap. jangan ragu2 agar hasilnya maksimal. sekian tips dari aku :)