Brownies kukus putih telur
Sebenarnya buat kue ini bukan khusus krn mao eniperseri hehehe....pas aja waktunya krn ada sisa putih telur yg disimpan d kulkas bekas buat kuker lebaran kmrn, trus sisa bahan2 yg lainnya jg ada tinggal beli coklat blok aja, dibuang sayang hehehe...
resep ini boleh diambil dr resep ibu Fatmah Bahalwan dan dimodifikasi sedikit sm sy..kuenya sangat lembut banget...
Brownies kukus putih telur
Sebenarnya buat kue ini bukan khusus krn mao eniperseri hehehe....pas aja waktunya krn ada sisa putih telur yg disimpan d kulkas bekas buat kuker lebaran kmrn, trus sisa bahan2 yg lainnya jg ada tinggal beli coklat blok aja, dibuang sayang hehehe...
resep ini boleh diambil dr resep ibu Fatmah Bahalwan dan dimodifikasi sedikit sm sy..kuenya sangat lembut banget...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan loyang, sy memakai 2 loyang bulat ukuran diamater 20cm, olesi margarin dan alasi kertas roti, olesi lagi margarin, sisihkan
- 2
Lelehkan mentega dan coklat blok dgn cara di tim, dinginkan
- 3
Kocok bahan A sampai kental dan berjambul petruk maksudnya kalo diangkat kocokan mixernya dia ga jatuh
- 4
Masukkan bahan B sambil diayak aduk hingga tercampur rata
- 5
Masukkan bahan C aduk hingga rata smuanya
- 6
Tuang ke dlm loyang hingga stengah loyang, kukus hingga 10 menit
- 7
Buka kukusan, tuang coklat meses, dan tuang sisa adonan stengahnya, kukus lagi sampai 30 menit atau hingga matang, tes tusuk kematangan
- 8
Angkat dan siap dihias
- 9
Untuk coklat siram atau chocolate ganache : masukkan susu uht ke dlm panci panaskan sambil diaduk terus, sebelum mendidih masukkan dcc yg dicincang, aduk hingga tercampur rata, masukkan mentega, matikan api tunggu hingga dingin baru disiram keatas kue
- 10
Tumpuk kue dgn dilapisi butter crem dan ditaburi parutan keju, setelah itu siram dgn coklat siram, hias sesuai keinginan
- 11
Selamat mencoba
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)