Jengkol sambal pedas balado

Name: Jengkol sambal pedas balado
Yield: 10 posri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Jengkol (pilih yg tua); 1/4 Cabe merah keriting; 5 bh Cabe rawit merah; 4 bh bawang putih (sy pakai b.kating); 8 bh bawang merah; 3 Sendok gula putih; secukupnya Garam; Bumbu penyedap; Daun salam; lengkus; minyak goreng

marlinda 2016 @cook_8051919

Setiap kali sy membuat jengkol sambal pedas balado semua org2 yg memakannya bilang enk dan gk bau.. pdhal identiknya jengkol itu bau,tp yg sy buat dijamin gk bau. Mo tau crnya??? Ikuti ya resep sy ini.

Lebih banyak

Jengkol sambal pedas balado

marlinda 2016 @cook_8051919

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 posri

1/2Jengkol (pilih yg tua)
1/4Cabe merah keriting
5 bhCabe rawit merah
4 bhbawang putih (sy pakai b.kating)
8 bhbawang merah
3 Sendokgula putih
secukupnyaGaram
Bumbu penyedap
Daun salam
lengkus
minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Jengkol direbus diberi daun salam yg bnyk kira2 30 lembar,Lebih jg boleh. Kira2 1 jm lamanya.
2

Setelah direbus titiriskan. Lalu dilepas kulitnya,setelah itu dibelah 1 biji jengkol menjadi 3 bangian.
3

Setelah semua jengkol sdh dibelah semuanya. Lalu digoreng sebentar kira2 5 mnt. dipengorengan pastinya dgn minyak goreng.
4

Bumbu bawang merah,bawang putih,cabe merah,rawit merah digiling. Setelah itu ditumis dipenggorengan masukan daun slm,lengkuas,garam,penyedap,gula putih. Tumis sampai wangi.
5

Kira2 bumbu sdh wangi n matang,lalu masukan jengkolnya. Aduk sebentar smpai tercampur rata. Angkat dan sajikan dipiring.
6

"Selamat mencoba" dijamin tdk bau.👌👌👌