Pepes ikan laut
Ceritanya ibu mertua suka banget masakin pepes ikan,, eh dirumah ada ikan laut nangkring didapur, y udh coba eksekusi bikin pepes pedas g amis sama sekali, ternyata berhasil eksekusinya 😁
Pepes ikan laut
Ceritanya ibu mertua suka banget masakin pepes ikan,, eh dirumah ada ikan laut nangkring didapur, y udh coba eksekusi bikin pepes pedas g amis sama sekali, ternyata berhasil eksekusinya 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender semua bahan2 sampai halus (kecuali sereh & daun salam)
- 2
Setelah halus, geprek sereh dan masukkan kedalam bumbu halus,, kemudian tumis bumbu sampai harum,, tambahkan gula pasir 1sdt, garam +/- 2,5 sdt (sampai rasa gurihnya pas)
- 3
Setelah bumbu matang, matikan api,, balur ikan dengan bumbu tumisan sampai merata diseluruh badan ikan, masukkan sedikit bumbu kedalam badan ikan
- 4
Siapkan daun pisang yg telah di potong2 sesuai ukuran panjang ikan, taruh ikan yg telah dibalur bumbu diatas daun pisang, beri bagian badan daun ikan 1-2 lembar daun salam pada kedua sisinya, sampai badan ikan tertutup daun salam
- 5
Gulung daun dan jepit ujung daunnya dengan tusuk gigi
- 6
Kukus pepes diatas api sedang +/- 45menit
- 7
Setelah matang, panggang diatas api kecil +/-10 menit, jgn lupa dibolak balik semua sisi
- 8
Pepes ikan siap dinikmati dengan nasi hangat
- 9
Selamat mencoba 🙂
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar