Tim Ikan Kerapu Ala Gocha

Name: Tim Ikan Kerapu Ala Gocha
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan kerapu; 1 buah jeruk nipis; 1-2 sdm arak masak(boleh diskip ya bun klo ga suka); Bahan untuk ngtim:; 1 ruas jahe diiris tipis; 2 batang daun bawang iris memanjang; 3 buah cabe keriting; 2 buah bawang putih digeprek; Bahan untuk saos :; 3-4 sdm kecap asin (saya pake yg merk 2 angsa bun,rasanya tidak terlalu asin); 1 sdm gula aren /gula semut; 2 sdm minyak wijen; 2 sdm minyak goreng panas(aq pake minyak zaitun biar ttp sehat bun)

Echa Fiorwane(gochakitchen) @echa2305

Rengasdengklok-Karawang

Tim Ikan Kerapu Ala Gocha

Echa Fiorwane(gochakitchen) @echa2305

Rengasdengklok-Karawang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan kerapu
1 buahjeruk nipis
1-2 sdmarak masak(boleh diskip ya bun klo ga suka)
Bahan untuk ngtim:
1 ruasjahe diiris tipis
2 batangdaun bawang iris memanjang
3 buahcabe keriting
2 buahbawang putih digeprek
Bahan untuk saos :
3-4 sdmkecap asin (saya pake yg merk 2 angsa bun,rasanya tidak terlalu asin)
1 sdmgula aren /gula semut
2 sdmminyak wijen
2 sdmminyak goreng panas(aq pake minyak zaitun biar ttp sehat bun)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan (buang ingsang dan isi perut) lumuri dengan jeruk nipis,diamkan 15-20 menit.
2

Setelah 15-20 menit, lumuri ikan dengan arak masak...
3

Siapkan wadah untuk mengukus.. tutup panci dialasin sama kain ya bun biar air ga menetes ke ikan,nnti ikannya bau.. kemudian masukkan ikan dengan bumbu untuk ngetim sperti irisan daun bawang,irisan jahe,irisan cabe,bawnag putih.. Kukus kurleb 20-25 menit..
4

Menunggu ikan matang, bikin sausnya.. panaskan smua bahan.. icip sesuai selera bunda utk keasinannya ya bun..
5

Ikan sudah matang,pindahkan ke piring cantiknya bunda.. airnya jangan ikut kebawa ya.. cukup bumbunya aja diambil dan ditata diikannya.. kemudian siram dengan minyak panas.. kemudian tuangkan sausnya.. Jadi deh bunda....
6

Selamat mencoba

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Echa Fiorwane(gochakitchen) @echa2305

pada 13 Juli 2017 13.33

Rengasdengklok-Karawang

Aku seorang ibu RT yg hoby masak,menurut ku keahlian ku dalam memasak belom jago2 banget,cm bisalah. Bisa masak karna sedari sma sudah jauh dr orang tua merantau ke Bali,memaksa untuk mandiri untuk masak buat diri sendiri,kakak satu2nya. Aku tipe orang kalo masak ga suka dibantu2,kecuali bantu cuci piring 😂😂. Dan paling sebel kalo lagi masak,ada orang yg comot2 makanan padahal makanan belom ready ,itu alasan kenapa aku ga suka dibantu,nanti mood jelek rasa masakan jg jadi ga enak. Gagal dalam masak memasak..sering banget ,apalagi masakan yg ada komposisi tepungnya.. Pernah kepengen bikin cendol,gagal total dan bikin sedih. Apalagi bikin kue OmG! ga bisa... bikin bolu instan aja gagal coba.. 😂. Jadi aq cm bisa masak2 aja klo backing aku menyerah.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya