Opor Daging Sapi + Tahu

Name: Opor Daging Sapi + Tahu
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 g daging sapi; 8 bh tahu putih; 1/2 ruas lengkuas, digeprek; 1/2 ruas jahe, digeprek; 1 bh sereh dapur; 1 bh daun salam; 1 sdt lada bubuk; secukupnya Garam dan gula; 1 sct masako daging sapi; Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1/2 ruas kunyit

Akira's mom @akirasmom

Purwokerto

Seperti biasa memanfaatkan bahan yg ada di kulkas, tapi ceritanya pengin masak yg sedikit advance hehe

Lebih banyak

Opor Daging Sapi + Tahu

Akira's mom @akirasmom

Purwokerto

Seperti biasa memanfaatkan bahan yg ada di kulkas, tapi ceritanya pengin masak yg sedikit advance hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

250 gdaging sapi
8 bhtahu putih
1/2 ruaslengkuas, digeprek
1/2 ruasjahe, digeprek
1 bhsereh dapur
1 bhdaun salam
1 sdtlada bubuk
secukupnyaGaram dan gula
1sct masako daging sapi
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 sdtketumbar
1/2 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong daging sapi ukuran kurang lebih 1cm, rebus kurang lebih 1 jam dgn panci biasa (atau lebih cepat memakai presto)
2

Potong dadu tahu, 1 bh menjadi 4 potong
3

Haluskan semua bumbu, tumis bumbu (bumbu halus, lengkuas, daun salam, dan sereh)sampai harum
4

Masukkan daging dan tahu, aduk sebentar
5

Masukkan masako, garam, gula, dan lada bubuk,
6

Masukkan santan, kemudian tambahkan air kurang lebih 1 liter
7

Aduk sampai mendidih, koreksi rasa, angkat dan sajikan hangat
8

Lebih nikmat disantap dengan kerupuk dan sambal 😂