Opor ayam

Name: Opor ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 800 gram ayam potong sesuai selera; bumbu godok ayam; 1 sendok makan ketumbar halus; 1 sendok teh garam; 2 lembar daun salam; 1 lt air; bumbu halus; 1 sendok teh garam; 1 sendok teh ketumbar halus; 1 ruas kunyit; 1/2 biji pala; sejumput jinten; 3 buah kemiri; 5 buah bawang merah; 2 buah bawang putih; 1 ruas jahe geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 1 buah sereh geprek; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 buah santan kara

anita tusriani @cook_7841966

Opor ayam

anita tusriani @cook_7841966

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

800 gramayam potong sesuai selera
bumbu godok ayam
1 sendok makanketumbar halus
1 sendok tehgaram
2 lembardaun salam
1 ltair
bumbu halus
1 sendok tehgaram
1 sendok tehketumbar halus
1 ruaskunyit
1/2 bijipala
sejumputjinten
3 buahkemiri
5 buahbawang merah
2 buahbawang putih
1 ruasjahe geprek
1 ruaslengkuas geprek
1 buahsereh geprek
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 buahsantan kara

Tersimpan

Cara Membuat

1

Godok ayam dengan bumbu godok kurang lebih 10 menit sampai ayam setengah matang (air rebusan jangan dibuang ya bund)
2

Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas dan sereh masak hingga matang
3

Kemudian masukan ayam yg sudah di godok aduk rata beri air sisa rebusan yg sudah di saring masak hingga mendidih
4

Setelah mendidih masukan santan aduk hingga kematangan sempurna dan beri penyedap rasa dan lada tes rasa sajikan