Pepes/Brengkes Ikan Patin

Name: Pepes/Brengkes Ikan Patin
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan patin; 5 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 15 cabe merah (selera) kalau sy suka agak pedas; 5 butir kemiri; 5 buah tomat setengah matang; secukupnya garam gula dan penyedap; 250 ml air; 8 lembar daun pisan

Lutfi Nur Ichwan @lutfi_zee

Blitar - Jawa Timur

Sukkaaaaa sekali dg bumbu pepes ikan apa aja masuk dah kalo dimasak pepes. Biasanya ikan tongkol, tp karena ini lg ada acara keluarga buatlah pepes ikan patin. Enndeesssss!!!!

Lebih banyak

Pepes/Brengkes Ikan Patin

Lutfi Nur Ichwan @lutfi_zee

Blitar - Jawa Timur

Sukkaaaaa sekali dg bumbu pepes ikan apa aja masuk dah kalo dimasak pepes. Biasanya ikan tongkol, tp karena ini lg ada acara keluarga buatlah pepes ikan patin. Enndeesssss!!!!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

4 ekorikan patin
5 siungbawang putih
10 siungbawang merah
15cabe merah (selera) kalau sy suka agak pedas
5 butirkemiri
5 buahtomat setengah matang
secukupnyagaram gula dan penyedap
250 mlair
8 lembardaun pisan

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan ikan patin dan potong setiap ekornya menjadi 3 bagian, lalu bagian kepala dibelah menjadi 2.
2

Uleg/blender bawang putih, bawang merah, cabe, kemiri. Tuang di baskom tambahkan air lalu beri garam, gula, penyedap. Aduk lalu tes rasa. Sisihkan
3

Potong setiap tomat menjadi 6 bagian. Atau sesuai selera. Sisihkan.
4

Siapkan daun pisang sbg pembungkus. Taruh satu potong ikan patin dan 3/4 potong tomat diatasnya lalu siram dg bumbu.
5

Terakhir kukus selama kurang lebih 30 menit. Hidangkan dg nasi hangat dan ditambah daun kemangi ataupun mentimun. Yummy!!!