Sop Tulang Iga

Name: Sop Tulang Iga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3-4 lembar daun bawang, iris tipis; 1/2 kg daging sapi. Pilih bagian tulang rawan; himsalt; secukupnya kaldu bubuk; secukupnya bawang merah goreng; Bumbu halus:; 4-5 siung bawang putih; 1/2 sdm merica; bawang merah goreng sedikit saja

Rahmi Septiyani @rahmi_ummHanin04

Kota Malang

Baru sempat posting resep kembali 😊, ini menu favorite suami krna beliau selalu mnta sy masak kembali klo kbtulan kami ketemu tulang iga Segar di pasar :). Sy tambahkan sambal supaya tambah segar, pedesnya mantap ^^

Lebih banyak

Sop Tulang Iga

Rahmi Septiyani @rahmi_ummHanin04

Kota Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 lembardaun bawang, iris tipis
1/2 kgdaging sapi. Pilih bagian tulang rawan
himsalt
secukupnyakaldu bubuk
secukupnyabawang merah goreng
Bumbu halus:
4-5 siungbawang putih
1/2 sdmmerica
bawang merah goreng sedikit saja

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sebelum dibuat sop, rebus tulang iga dgn air rebusan pertama hingga kotorannya keluar. Buang lalu cuci bersih.
2

Masukkan air ke dalam panci sesuai selera banyaknya kuah. Klo sy tdk bgtu suka trlalu banyak air agar sop lebih terasa kaldunya.
3

Panaskan panci lalu biarkan stengah mendidih (mulai menggulak).
4

Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak dan api kecil hingga harum. Matikan api lalu masukkan bumbu halus tadi ke dalam panci.
5

Aduk-aduk bumbu dengan merata dalam panci. Tuangkan tulang iga ke dalamnya. Masak hingga mendidih.
6

Masukkan daun bawang dan bawang goreng. Beri kaldu bubuk dan himsalt. Icipi rasanya.
7

Setelah dirasa tulang empuk matikan api lalu sajikan di jam refill.